Essa é uma receita fácil e que pode te salvar em vários momentos. Eu particularmente já usei pra receber amigos de última hora e também para ajudar a incrementar algum jantar que estava “sem graça”.
Ele vai bem com nachos pra uma petisco, com batata doce e ceviche; e gosto muito do guacamole com ovo. Sim, pode parecer esquisito, mas fica muito bom com ovo cozinho!
Eu sei que nós brasileiros não usamos o abacate salgado, mas dê uma chance ao guacamole, tenho certeza que vai surpreender a você, seus familiares e amigos!
Guacamole para 2 pessoas:
1/2 abacate sem a casca, cortado em cubos (parece óbvio, mas é bom colocar que é sem a casca);
1/4 de cebola roxa, cortada bem miudinha (acho a roxa mais agradável para comer crua, mas na falta pode ser a branca);
1/2 tomate também cortado em pequenos cubos;
Sumo de 1/2 limão Siciliano (se não tiver, pode usar um limão taiti inteiro);
Eu não usei, mas pode por também salsa ou coentro bem picados.
Sal a gosto.
Preparo:
Amasse o abacate até ele ficar quase uma pastinha, é gostos deixar alguns pedaços mal amassados;
Junte os demais ingredientes, tempere com sal e fim!
Simples assim!
*Você fez essa receita? Gostou? Teve alguma dificuldade? Deixa um comentário aqui embaixo.
Mateus Acioly 